立冬节气进补 选温补食材祛寒更养身

时间:2019-11-04 17:17来源:每日养生网作者:QueenMay点击:

导读:

立冬节气进补 选温补食材祛寒更养身

  避免上火

  吃药膳少肉多喝汤

  常吃的姜母鸭、羊肉炉,中医师提醒,体质虚寒的人,肠胃通常也较虚弱,想暖身可多喝汤少吃肉,避免肠胃摄取过多肉类,消化不良造成胀气、胃食道逆流等问题。药膳为暖身,常添加当归人参等热性药材,容易口干舌燥的燥热体质者,最好少吃。

  十全大补寒流再吃

  八珍汤是用“四物汤”跟“四君子汤”两种方剂共8种药材为底,十全大补汤则在八珍汤上再添加2种药材,十全大补、八珍汤使用的是温热药材,建议在寒流来时再吃,如在天气还没有很冷时吃,容易引起口干舌燥、脸色潮红甚至便秘

立冬节气进补 选温补食材祛寒更养身

  米酒麻油姜母易燥

  麻油有益气血补肝肾、润肠通便的作用,但麻油鸡常加入大量米酒及老姜,吃起来容易上火。如想用麻油补身,炒菜时加入麻油即可,容易手脚冰冷的人,可以选黑麻油。此外,冬季常吃的麻辣锅,或是食补中常添加的姜母,因性质较燥热,易口干舌燥的人也要避免。

  日常暖身选粉光参

  中医中“人参”是指韩国、中国、日本等地产的参,性质较燥热,适合天气严寒时或大病初愈时补气,但在南方的气候下,如日常饮用容易上火。可改用粉光参,俗称花旗参西洋参,性质较平和,平时可用2钱粉光参约20片加入约500c.c.热开焖泡饮用,暖身之外,也可预防秋冬常见的呼吸道疾病如咳嗽、呼吸不顺等症状。

立冬节气进补 选温补食材祛寒更养身

  这样做

  黑色食材可补肾

  立冬后是补肾的时节,多吃黑色食物可补肾,常见的黑色食材如乌骨鸡、紫米黑豆、黑芝麻香菇、发菜、海带木耳等,可在秋冬时多摄取。

  辛香蔬菜促进循环

  冬季要忌吃生冷食物,若要吃,可搭配葱、蒜泥、姜丝等,避免肠胃受寒。天气刚转冷时,可吃葱、蒜、洋葱等,可促进新陈代谢;煮汤、炒菜时,也可加入性质较温和的生姜,有?寒功用。

立冬节气进补 选温补食材祛寒更养身

  黄耆枸杞增免疫力

  黄耆、枸杞可增强免疫力,平常可以开冲泡饮用,或加入汤品中炖煮,约每250c.c.水加入黄耆、枸杞各1钱。枸杞也可入菜一起吃,1人分的菜肴可凭口味喜好,加入约半匙至1平匙分量。

  早入睡避寒气入侵

  中医认为冬季应重“藏、养”,因冬季寒气容易伤害人体,造成手脚冰冷、新陈代谢减缓,立冬后要调整作息为早睡晚起,日落后少活动,拉长睡眠时间、勿熬夜,如清晨运动,建议等太阳出来后再出门,以免寒气伤身。

  补过头春来易发疹

  冬季补过头,气温较低,身体不一定会出现异常,但春季气温升高,就容易发疹或长痘痘等燥热症状。

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